Beschreibung
| Artikelgewicht | 530 g |
| Produktbezeichnung | Hlalem - tunesische Suppennudeln |
| Allergene | Enthält: Weizen |
| Warnhinweise | Keine Angabe |
| Netto-Gewicht | 500 g |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern. |
| Unternehmenskontakt | |
| Ursprungsland | TUNESIEN |
| Herkunftsort | TUNESIEN |
| Marke | Warda |
Hlalim – tunesische Suppennudeln
Hlalem ist ein Nudelgericht, das in Form einer Suppe nach tunesischer kulinarischer Tradition zubereitet wird.
Der Teig wird traditionell aus Grieß, Mehl, Öl und Wasser zubereitet. Alles wird zu Schnürsenkeln von mehreren Zentimetern geknetet, dann zwischen Daumen und Zeigefinger gedrückt und aufgerollt und in kleine 1,5-cm-Stücke gelöst. Mit der gleichen Bewegung wird das Ende des Teigs über ein Sieb geworfen. Sobald die Oberfläche des Siebs mit Nudeln bedeckt ist, wird es der Sonne ausgesetzt, getrocknet und dann gelagert.
Die tunesischen Frauen nutzten traditionell ihre Treffen am Nachmittag, um einige in Gruppen vorzubereiten.
Dieses Gericht wird traditionell von tunesischen Juden am Ende des Fastens von 9. AW mit Linsen gegessen.
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