Datteln – Deglet Nour

Dattel (Deglet) Nour, Königin der Datteln in Tunesien

Von den Palmen in den Oasen von Tozeur bis Nefta  wurde die prestigeträchtigste Dattel Tunesiens geerntet. Sie ist auch die am meisten exportierte tunesische Sorte. Sein Name bedeutet “Finger des Lichts”, weil sie fast durchscheinend ist und seinen Kern enthüllt. Obwohl sie mit außergewöhnlichen Eigenschaften gesegnet ist, ist Deglet Nour eine pingelige Sorte, die beim Wachsen viel Pflege erfordert.
Datteln zählen schon lange zur gesunden Nascherei und verleihen verschiedensten Speisen eine leckere und natürliche Süße.